Ayuntamiento de Morelia apoyar\u00e1 a conseguir el r\u00e9cord Guiness del molcajete a San Nicol\u00e1s Obispo<\/p>\n
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\u2022 La pieza monumental mide 2 metros de di\u00e1metro, un metro de altura, pesa alrededor de 3 toneladas y 27 artesanos participaron con un a\u00f1o de su trabajo para realizarla<\/p>\n
\u2022El molcajete realizado en esta comunidad, los posicisiona 18 cent\u00edmetros arriba de la pieza realizada en Jalisco<\/p>\n
\u2022 La pieza artesanal se utiliz\u00f3 para realizar una salsa de aguacate de 150 kilos de ingredientes, de la cual pudieron saborear los asistentes<\/p>\n
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Morelia, Michoac\u00e1n, 15 de diciembre de 2018- COMUNICADO 304\/2018<\/p>\n
Al un\u00edsono de voces infantiles “\u00bfA d\u00f3nde vas?, \u00a1A San Nicol\u00e1s\u00a1” y con un desfile con habitantes de la localidad y funcionarios municipales de la entrada de la comunidad a la plaza central, el presidente municipal, Ra\u00fal Mor\u00f3n Orozco realiz\u00f3 la inauguraci\u00f3n de la 4ta. Feria del Molcajete, la cual se realiza del 14 al 16 de diciembre del presente en esta tenencia.<\/p>\n
En su discurso el alcalde, Mor\u00f3n Orozco, se comprometi\u00f3 a que el molcajete monumental elaborado en un a\u00f1o de labor de casi 30 artesanos y que por sus dimensiones le gana a la pieza elaborada en Jalisco por 18 cent\u00edmetros, seguir\u00e1 todos los procesos necesarios para que se consiga el r\u00e9cord Guiness del “molcajete m\u00e1s grande del mundo”.<\/p>\n
En compa\u00f1\u00eda de los secretarios de Turismo, Roberto Monroy Garc\u00eda, de Cultura, Cardiela Amezcua Luna, el diputado federal, Irepan Maya, el director de Desarrollo Rural, Jes\u00fas Vergara, la comisionada municipal de Seguridad, Julisa Su\u00e1rez Bucio, la directora de Colegio de Morelia, Omega V\u00e1zquez Reyes, el legislador local, Salvador Arvizu Cisneros, y el jefe de tenencia de San Nicol\u00e1s Obispo, Jos\u00e9 Arias, Ra\u00fal Mor\u00f3n asegur\u00f3 que la intenci\u00f3n de su administraci\u00f3n municipal es integrar a la zona rural con la ciudad, dimensionar los oficios de cada tenencia, “Que el municipio sea uno s\u00f3lo, vamos a incluir a todas las tenencias en la ruta tur\u00edstica”, declarar\u00eda.<\/p>\n
Mor\u00f3n Orozco previo que en la zona urbana se abrir\u00e1 espacios para que los artesanos de los molcajetes y en general de las 14 tenencias tengan un espacio para exponer sus piezas.<\/p>\n
Record\u00f3 que las muestras de la cultura de las comunidades en el municipio es visible en el Centro Hist\u00f3rico de Morelia con el nacimiento monumental inaugurado el pasado 14 de diciembre del presente.<\/p>\n
Finalmente, el alcalde Ra\u00fal Mor\u00f3n refiri\u00f3 que si bien se hace una intervenci\u00f3n primaria en el camino que lleva a San Nicol\u00e1s Obispo, el programa de regeneraci\u00f3n de vialidades ser\u00e1 una realidad a partir del siguiente a\u00f1o en dicha localidad.<\/p>\n
Por su parte, el secretario de Turismo de Morelia, Roberto Monroy, declar\u00f3 que el trabajo se encuentra en marcha para dar a conocer que se hace en cada tenencia y reconocer\u00eda que en la zona rural se realizan oficios de gran relevancia para el municipio y su desarrollo econ\u00f3mico.<\/p>\n
En su participaci\u00f3n el jefe de tenencia, Jos\u00e9 Arias agradeci\u00f3 la participaci\u00f3n de los artesanos en la elaboraci\u00f3n del molcajete monumental y el apoyo de las autoridades municipales.<\/p>\n
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Asimismo el ni\u00f1o, Miguel \u00c1ngel Guido, habitante de esta comunidad, cont\u00f3 la historia del molcajete y su relaci\u00f3n como utensilio artesanal en la comida mexicana, su sabor y sus platillos.<\/p>\n
Asever\u00f3 que las salsas y el mole no tendr\u00edan el mismo sabor si no se elaborar\u00e1n en estas piezas que son creadas por artesanos que suben “al cerro y buscan la piedra porosa”.<\/p>\n
Guido relat\u00f3 que se busca la piedra volc\u00e1nica en el cerro del \u00c1guila, se eligen alrededor de 40 kilos de ellas, los primeros tres d\u00edas de la semana, los siguientes tres son para su elaboraci\u00f3n y los domingos para su comercializaci\u00f3n en Morelia, P\u00e1tzcuaro o Tzintzuntzan.<\/p>\n
El artesano dedica medio d\u00eda en la b\u00fasqueda de la piedra y su extracci\u00f3n, labor en su mayor\u00eda manual, a excepci\u00f3n de las herramientas necesarias para conseguir “la roca porosa” y se elaboran de 8 a 10 piezas por d\u00eda.<\/p>\n
El ni\u00f1o Miguel Guido afirm\u00f3 que todo est\u00e9 proceso es una actividad econ\u00f3mica de su comunidad y que debe ser protegida de imitaciones sin valor cultural e hist\u00f3rico, que amenazan su mercado y sus materiales son sint\u00e9ticos y no ofrecen durabilidad.<\/p>\n
Posterior a la inauguraci\u00f3n de la feria se tuvo el corte del list\u00f3n del molcajete monumental en el que se elabor\u00f3 una salsa de aguacate que utiliz\u00f3 150 kilos de ingredientes como jitomate, cebolla, chile, jugo de lim\u00f3n, sal y el mismo fruto denominado oro verde.<\/p>\n
La anterior acci\u00f3n fue a cargo del chef proveniente de L\u00e1zaro C\u00e1rdenas, Francisco Sotelo, quien realiz\u00f3 la salsa para degustaci\u00f3n.<\/p>\n
Solicit\u00f3 a nombre de los artesanos y la localidad se apoye para conseguir el r\u00e9cord del molcajete m\u00e1s grande del mundo y as\u00ed como los estados vecinos de Jalisco y Guanajuato, Michoac\u00e1n tambi\u00e9n es reconocido por la elaboraci\u00f3n de artesan\u00eda de piedra.<\/p>\n
Consider\u00f3 que la materia prima de la entidad es \u00fanica por sus caracter\u00edsticas y calidad, de ah\u00ed la diferencia con los estados vecinos.<\/p>\n
Aunado a ello, el presidente de los artesanos unidos de San Nicol\u00e1s Obispo, Luciano Mart\u00ednez Mart\u00ednez di\u00f3 la bienvenida a la fiesta que invita a las familias a vivir, degustar y conocer la artesan\u00eda que tienen para preservar los sabores y platillos de la comida mexicana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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