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Morelia, Michoac\u00e1n, a 16 de marzo de 2018.-<\/strong>\u00a0La gastronom\u00eda michoacana, es una muestra de nuestra cultura, historia y motivo de orgullo, pero que no ser\u00eda posible sin el esfuerzo y dedicaci\u00f3n de las y los trabajadores, cocineras y cocineros, que con su constancia hacen que esta actividad se enriquezca, as\u00ed lo expres\u00f3 el Gobernador Constitucional Silvano Aureoles Conejo.<\/p>\n Lo anterior, al inaugurar el Festival de la Gastronom\u00eda Michoacana y el D\u00e9cimo Quinto Encuentro de Cocineras Tradicionales, en el que adelant\u00f3 que seguir\u00e1 trabajando para hacer realidad la Casa de la Gastronom\u00eda Michoacana, espacio que servir\u00e1 para difundir las riquezas de esta gran actividad. “Son ustedes el coraz\u00f3n y centro de la cocina michoacana”.<\/p>\n Agradeci\u00f3 a quienes hicieron posible la realizaci\u00f3n del Festival de la Gastronom\u00eda Michoacana. \u201cEste evento es uno de los iconos de las festividades michoacanas y de mayor reconocimiento y atracci\u00f3n del turismo que es la cocina michoacana\u201d.<\/p>\n Asimismo, explic\u00f3 que realizar el Festival de la Gastronom\u00eda Michoacana y el D\u00e9cimo Quinto Encuentro de Cocineras Tradicionales en las instalaciones del\u00a0 Recinto Ferial, se hizo con el objetivo de brindar mejores espacios para que quienes participen y asistan a esta actividad cuenten con un lugar adecuado. \u201cAqu\u00ed tendr\u00e1n un espacio m\u00e1s adecuado, estacionamiento; espacios id\u00f3neos para cocinar, entre otros\u201d.<\/p>\n Adelant\u00f3 que el pr\u00f3ximo domingo acudir\u00e1 a realizar un recorrido en cada uno de los puestos que se han instalado en el Festival.<\/p>\n En su oportunidad, el representante del secretario de Turismo Federal, Enrique de la Madrid Cordero, el subsecretario de Calidad y Regulaci\u00f3n, Jos\u00e9 Salvador S\u00e1nchez Estrada, destac\u00f3 que el nombramiento realizado por la Unesco a la gastronom\u00eda mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, no hubiera sido posible sin la riqueza gastron\u00f3mica de la cocina michoacana.<\/p>\n Realizar el Festival de la Gastronom\u00eda Michoacana y del D\u00e9cimo Quinto Encuentro de Cocineras Tradicionales, se\u00f1al\u00f3, representa una plataforma generadora de negocios que integran diversos sectores productivos de la cadena de valor y muestra el orgullo de la gastronom\u00eda tradicional.<\/p>\n Muestra de la importancia que la cocina michoacana tiene, record\u00f3 que el pasado 21 de junio del 2017\u00a0 se instal\u00f3 en el estado el grupo de trabajo Pol\u00edtica de Fomento de la Gastronom\u00eda Nacional, cap\u00edtulo Michoac\u00e1n, con la finalidad de impulsar la gastronom\u00eda de la entidad.<\/p>\n La secretaria de Turismo en Michoac\u00e1n, Claudia Ch\u00e1vez L\u00f3pez refiri\u00f3 que la gastronom\u00eda forma parte de la cultura y de los pueblos, y que, en los \u00faltimos a\u00f1os, disfrutar de la comida tradicional, se ha convertido en una tendencia social.<\/p>\n Asegur\u00f3 que desde el a\u00f1o pasado se participa en un Plan de Turismo Gastron\u00f3mico, dentro de la Pol\u00edtica de Fomento a la Gastronom\u00eda Nacional que es lidereada por la Sectur federal.<\/p>\n Asimismo, explic\u00f3 que\u00a0 la gastronom\u00eda se ha convertido en un sector m\u00e1s de la actividad tur\u00edstica del estado, que est\u00e1 generando nuevos empleos, as\u00ed como mejores resultados para la econom\u00eda de muchas familias, pues detall\u00f3 que se ha convertido en el segundo rubro de gasto del turista en Michoac\u00e1n con un 27 por ciento; adem\u00e1s, cada cocinera tradicional genera de 1 a 3 empleos m\u00e1s, entre otros.<\/p>\n La maestra cocinera tradicional de Santa F\u00e9 de la Laguna, Mar\u00eda In\u00e9s Dimas Carlos agradeci\u00f3 a las autoridades el inter\u00e9s que han puesto en este sector, por lo que pidi\u00f3 seguir contribuyendo a la realizaci\u00f3n de este tipo de eventos en el que \u201ccelebramos que se reconozca la gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n De igual manera, reconoci\u00f3 el apoyo que les han brindado con la realizaci\u00f3n de diversos cursos, de los que dijo han ayudado en la preparaci\u00f3n de las cocineras y cocineros.<\/p>\n Es importante destacar que del 16 al 19 de marzo en el Recinto Ferial se podr\u00e1 degustar m\u00e1s de un centenar de platillos preparados por 50 maestras y maestros cocineros tradicionales; tambi\u00e9n habr\u00e1 venta de productos frescos, procesados, cervezas artesanales, mezcal, tequila, artesan\u00edas y eventos culturales.<\/p>\n Adem\u00e1s, se realizar\u00e1n conciertos, en el que el d\u00eda de hoy estar\u00e1 amenizando la Banda Machos; ma\u00f1ana, Eugenia Le\u00f3n; el domingo 18 de marzo, la Sonora Santanera, y para concluir, el lunes 19 de marzo la presentaci\u00f3n de la Banda El Recodo.<\/p>\n Estuvieron presentes el secretario de Gobierno, Pascual Sigala P\u00e1ez; el presidente municipal de Charo, Ram\u00f3n Hern\u00e1ndez Y\u00e9pez;\u00a0 el presidente de la Comisi\u00f3n de Turismo del Congreso del Estado, Jos\u00e9 Guadalupe Aguilera Rojas; la secretaria de Cultura, Silvia Figueroa Zamudio; el secretario de Desarrollo Econ\u00f3mico, Jes\u00fas Melgoza Vel\u00e1zquez.<\/p>\n La coordinadora general de Comunicaci\u00f3n Social, Julieta L\u00f3pez Bautista; la maestra cocinera tradicional de la Regi\u00f3n Apatzing\u00e1n, Victoria Gonz\u00e1lez Ch\u00e1vez; el delegado estatal de la Comisi\u00f3n Nacional\u00a0 para el Desarrollo de los Pueblos Ind\u00edgenas, Rafael Mu\u00f1oz Cruz; el presidente del Conservatorio de la Cultura Gastron\u00f3mica en Michoac\u00e1n, Joaqu\u00edn Eduardo Bonilla Calder\u00f3n; la secretaria de Turismo Municipal de Morelia, Thelma Aquique Arrieta, as\u00ed como diversas autoridades.<\/p>\n <\/p>\n Se compromete a hacer realidad la Casa de la Gastronom\u00eda Michoacana, espacio que servir\u00e1 para difundir la riqueza culinaria de la entidad. El nombramiento realizado por la Unesco a la gastronom\u00eda mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, no hubiera sido posible sin la riqueza gastron\u00f3mica de la cocina michoacana, resalta el subsecretario de Calidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,3,60],"tags":[],"class_list":["post-51520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-gobierno-del-estado-de-michoacan","category-michoacan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51520"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51522,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51520\/revisions\/51522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/gallery.mailchimp.com\/c3679d81029880892ab85d106\/images\/c7069214-222d-4d3d-9b28-adb7da9d981e.jpeg\")
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