Para establecer los precios de los granos en Michoac\u00e1n y en M\u00e9xico, los especialistas utilizan f\u00f3rmulas con m\u00e1s de veinte variables y para lograr un justo medio en los granos a dichas variables se agregan constantes como la solidaridad, corresponsabilidad, unidad, \u201cla b\u00fasqueda de una econom\u00eda estable entre todas las cadenas productivas, entre todos los actores\u201d, afirm\u00f3 el secretario de Desarrollo Rural del estado, Ram\u00f3n Cano Vega, ante el inicio de la comercializaci\u00f3n del sorgo.<\/p>\n
En conferencia de prensa Cano Vega, acompa\u00f1ado por el director de ASTECA de Michoac\u00e1n, Samuel Montejano Delgado; el subdelegado de Comercializaci\u00f3n de SAGARPA, Vicente Garc\u00eda Estrada y el director de Agroindustrias y Comercializaci\u00f3n de la Sedru, Luis Ochoa Espinoza, dio a conocer los precios que se manejan con el inicio de la compra-venta de granos en Michoac\u00e1n.<\/p>\n
Se\u00f1alaron que en la zona de Huetamo y el Baj\u00edo, los comercializadores han iniciado las compras de sorgo entre los 3 mil y 3 mil 100 pesos por tonelada, e incluso en el Valle de Morelia, abri\u00f3 a un precio de 3 mil 200 pesos y dejaron en claro que los gobiernos federal y estatal no fijan los precios, es la ley de la oferta y la demanda, entre otros factores.<\/p>\n
Ochoa Espinoza dijo que el fijar el precio de los granos en el mercado, est\u00e1 fuertemente ligado a una serie de f\u00f3rmulas muy complejas, en las cuales utilizan variables como la cantidad producida de ma\u00edz bajo riego en M\u00e9xico, precio medio rural de ma\u00edz, sorgo y frijol producido bajo riego (en base a los resultados de uno y dos a\u00f1os anteriores); el precio real del\u00a0fertilizante en el a\u00f1o y con un a\u00f1o de anticipaci\u00f3n; el precio del plaguicida en el a\u00f1o (y de tres a\u00f1os anteriores); precio de la mano de obra (salario m\u00ednimo general promedio en M\u00e9xico de los \u00faltimos dos a\u00f1os).<\/p>\n
Se a\u00f1aden variables como: disponibilidad de agua para riego, cantidad producida de ma\u00edz\u00a0bajo riego en M\u00e9xico, cantidad producida de ma\u00edz en temporal, precio medio rural del ma\u00edz y sorgo producido en temporal; precio\u00a0medio\u00a0rural\u00a0real\u00a0del frijol producido en temporal con un a\u00f1o de retraso, temperatura promedio anual y precipitaci\u00f3n (lluvias) promedio anual.<\/p>\n
Adem\u00e1s de medidas macroecon\u00f3micas como el precio\u00a0al\u00a0mayoreo real de ma\u00edz en el a\u00f1o y de los tres a\u00f1os anteriores; variable de clasificaci\u00f3n con cero de 2002 a 2008, que representa el periodo de econom\u00eda cerrada; y uno de 2009 a 2012 representando la econom\u00eda abierta; costo de transporte real, precio real internacional del ma\u00edz-variable proxy, el precio del ma\u00edz en Estados Unidos y finalmente la cantidad total de ma\u00edz producido en M\u00e9xico.<\/p>\n
Los precios que se generan en los principales pa\u00edses productores de ma\u00edz, est\u00e1n claramente identificados en que, por ejemplo, Estados Unidos espera una producci\u00f3n de 351 millones de toneladas y M\u00e9xico de 22 millones de toneladas.<\/p>\n
La cadena productiva de granos puso a Michoac\u00e1n como el cuarto mejor productor de ma\u00edz de M\u00e9xico, con un mill\u00f3n 801 mil 964 toneladas generadas, en una superficie sembrada de 481 mil 600 hect\u00e1reas, lo que se traduce en 7 mil 015 millones 796 mil 400 pesos, s\u00f3lo por debajo Sinaloa, Jalisco y el estado de M\u00e9xico. Pero nuestro estado consume s\u00f3lo 800 mil toneladas, por lo que el resto de la producci\u00f3n es para la comercializaci\u00f3n; es decir, somos un estado autosuficiente pero tambi\u00e9n dependiente de los precios en los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n
Para este grano se tiene una producci\u00f3n nacional estimada para el 2013 de 22 millones de toneladas y en Michoac\u00e1n de un mill\u00f3n 674 mil, de acuerdo a datos de la SAGARPA.<\/p>\n
Por otra parte, esta cadena consolid\u00f3 a nuestro estado en el a\u00f1o 2012, como el tercer mejor productor de sorgo del pa\u00eds, ya que en una superficie sembrada de 130 mil 788 hect\u00e1reas se lograron producir 713 mil 877 toneladas de este grano, lo que represent\u00f3 2 mil 584 millones 451 mil pesos; pero para este a\u00f1o se tiene estimada una producci\u00f3n nacional de 3 millones 873 mil 067 toneladas y para nuestro estado de 542 mil 936 toneladas de este grano.<\/p>\n
La cadena productiva que comprende a los porcicultores en nuestro estado, logr\u00f3 en el a\u00f1o 2012 la producci\u00f3n de 54 mil 955 toneladas de cerdo en pie, con un valor de producci\u00f3n de 1 mil 139 millones 814 mil pesos, lo cual gener\u00f3 una producci\u00f3n de carne en canal de 40 mil 771 toneladas y represent\u00f3 un valor de producci\u00f3n de un mil 420 millones 897 mil pesos.<\/p>\n
Otra de la cadena importante para los granos es la avicultura, la cual en el 2012, logr\u00f3 producir 63 mil 807 toneladas de ave en pie, con un valor de producci\u00f3n de 1 mil 226 millones 304 mil pesos, \u00a0 que se consolid\u00f3 con la producci\u00f3n de 51 mil 322 toneladas de carne en canal y un valor de producci\u00f3n de 1 mil 447 millones 547 mil pesos.<\/p>\n
Finalmente la cadena de producci\u00f3n de bovinos en nuestra entidad, en el a\u00f1o 2012 logr\u00f3 150 mil 353 toneladas de ganado en pie, lo que representa un valor de producci\u00f3n de 2 mil 805 millones 902 mil pesos, con una producci\u00f3n de carne en canal de 77 mil 258 toneladas y un valor de producci\u00f3n de 2 mil 647 millones 128 mil pesos.<\/p>\n
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El titular de la Sedru Ram\u00f3n Cano, enfatiz\u00f3 que los gobiernos federal y estatal coadyuvan en la b\u00fasqueda de un justo medio en los precios de los granos, por lo que se han reunido con todas y cada una de estas cadenas productivas, trabajando en bloque con los gobiernos de Jalisco y Guanajuato, adem\u00e1s de buscar a compradores, productores y consumidores, para dejar en claro que la aplicaci\u00f3n de una serie de f\u00f3rmulas complicadas determinan los precios de los mercados.<\/p>\n
\u201cPero tambi\u00e9n es verdad que las constantes como la solidaridad, corresponsabilidad, unidad, la b\u00fasqueda de una econom\u00eda estable entre todas las cadenas productivas, pero sobre todo tranquilidad para nuestras familias, ser\u00e1n la f\u00f3rmula para que Michoac\u00e1n tenga la armon\u00eda en la cual ganamos todos\u201d, finaliz\u00f3 Ram\u00f3n Cano.<\/p>\n
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