{"id":3369,"date":"2013-08-05T09:56:28","date_gmt":"2013-08-05T14:56:28","guid":{"rendered":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/?p=3369"},"modified":"2013-09-02T14:00:34","modified_gmt":"2013-09-02T19:00:34","slug":"estudiantes-del-tecnologico-de-apatzingan-aprovechan-la-toronja-para-crear-empleos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/estudiantes-del-tecnologico-de-apatzingan-aprovechan-la-toronja-para-crear-empleos\/","title":{"rendered":"ESTUDIANTES DEL TECNOL\u00d3GICO DE APATZING\u00c1N APROVECHAN LA TORONJA PARA CREAR EMPLEOS"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/t2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3370\" alt=\"t2\" src=\"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/t2.jpg\" width=\"591\" height=\"331\" \/><\/a>Alumnos del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Apatzing\u00e1n desarrollan el proyecto CitrusThor, derivado del aprovechamiento integral de la toronja, que permite beneficiar a la poblaci\u00f3n de la Tierra Caliente michoacana porque abrir\u00e1 m\u00e1s opciones de empleo; con estas acciones se muestra el compromiso de la instituci\u00f3n educativa de impulsar el desarrollo de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Este proyecto fue acreedor del segundo lugar nacional en el Concurso de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica el a\u00f1o pasado y ahora se avanza en la apertura de una empresa.<\/p>\n<p>Los alumnos que se encuentran en residencias profesionales en el instituto, son Diana Beltr\u00e1n Ortiz, Irving Eduardo Torres Ch\u00e1vez, Jos\u00e9 Itzc\u00f3atl Gomar Madriz, Andrea Celeste Vega Moreno y Juana Gonz\u00e1lez Sandoval, bajo la asesor\u00eda de los ingenieros Sara Dalila Espinoza\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C\u00e1rdenas, de la Divisi\u00f3n de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica y Esb\u00e1n Isa\u00ed Escobedo \u00c1lvarez, de la Divisi\u00f3n de Ingenier\u00eda Industrial.<\/p>\n<p>Cabe destacar que este producto agr\u00edcola es muy importante en la regi\u00f3n de Apatzing\u00e1n, donde se produce anualmente m\u00e1s de 266 mil toneladas de este fruto pero que cuya utilizaci\u00f3n no tiene ning\u00fan valor agregado, porque solo se utiliza para la exportaci\u00f3n o consumo local como fruta fresca o sea que no se le transforma en modo alguno.<\/p>\n<p>De la toronja, en la regi\u00f3n en cuesti\u00f3n se \u00a0tiene el problema del desperdicio de c\u00e1scara y semilla y en algunos lugares se ha \u00a0visto que dada \u00a0la baja \u00a0demanda, los productores prefieren no cosechar el fruto por lo que las toronjas caen y se descomponen en el\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 suelo, provocando la acidificaci\u00f3n de mismo.<\/p>\n<p>Por ello, el proyecto de los j\u00f3venes estudiantes consiste en un proceso de \u00a0fabricaci\u00f3n que no s\u00f3lo \u00a0le\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 agrega valor a este producto citr\u00edcola, sino que adem\u00e1s aprovecha todas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 las partes del fruto, para que los desperdicios sean pr\u00e1cticamente nulos, disminuyendo asimismo la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n<p>Las t\u00e9cnicas que ser\u00e1n empleadas en esta l\u00ednea de proceso son:<\/p>\n<p>El jugo: Se realizar\u00e1 una extracci\u00f3n seguida de\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 una estabilizaci\u00f3n de pH, para estandarizar los s\u00f3lidos solubles.<\/p>\n<p>Pectina: Se obtiene\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 mediante una serie de procesos\u00a0 para que sea de buena calidad.<\/p>\n<p>Extracto \u00a0de semilla: Las semillas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 se someter\u00e1n a un proceso de deshidrataci\u00f3n seguido de una\u00a0 molienda\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 de las mismas, continuando con la obtenci\u00f3n propia del polvo antis\u00e9ptico.<\/p>\n<p>La toronja o pomelo\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (Citrus x paradisi) es un \u00e1rbol de la familia de las rut\u00e1ceas, cultivado por\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 su fruta; es un h\u00edbrido, probablemente producido de forma espont\u00e1nea entre la pampelmusa\u00a0 (Citrus maxima) y la naranja dulce (Citrus x sinensis).<\/p>\n<p>En este sentido, Michoac\u00e1n ocupa el segundo\u00a0 lugar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 de producci\u00f3n a nivel nacional de toronja seg\u00fan datos de la SAGARPA, con 266 mil 546 toneladas, de acuerdo al a\u00f1o 2008.<\/p>\n<p>El proyecto contribuye con los siguientes beneficios en el municipio de Apatzing\u00e1n:<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Creaci\u00f3n de micro, peque\u00f1a y mediana empresa.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Generaci\u00f3n de empleos,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tanto directos como indirectos como indirectos.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Se le da un\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 valor agregado para la obtenci\u00f3n de mayores utilidades en\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 la producci\u00f3n de la toronja,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 porque su valor en\u00a0 el mercado como fruta fresca es bajo.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Mayor inversi\u00f3n empresarial nacional\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 o extranjera.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Incremento en el sector agr\u00edcola, ya que las tierras y condiciones\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 clim\u00e1ticas del Valle de Apatzing\u00e1n son favorables para el cultivo de la toronja.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Induce \u00a0la integraci\u00f3n de\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 organizaciones econ\u00f3micas para\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. Ejemplo: Sociedades de producci\u00f3n rural y sociedades an\u00f3nimas.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Promoci\u00f3n de desarrollo\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 regional (generaci\u00f3n de riquezas).<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Disminuye los niveles de pobreza de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Disminuye el nivel de criminalidad.<\/p>\n<p>\u2022 Contribuci\u00f3n a la disminuci\u00f3n \u00a0de enfermedades relacionadas con la gripe (contiene vitamina C), control de\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 peso (diet\u00e9tico), c\u00e1ncer, etc.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Alumnos del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Apatzing\u00e1n desarrollan el proyecto CitrusThor, derivado del aprovechamiento integral de la toronja, que permite beneficiar a la poblaci\u00f3n de la Tierra Caliente michoacana porque abrir\u00e1 m\u00e1s opciones de empleo; con estas acciones se muestra el compromiso de la instituci\u00f3n educativa de impulsar el desarrollo de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Este proyecto fue acreedor del segundo lugar nacional en el Concurso de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica el a\u00f1o pasado y ahora se avanza en la apertura de una empresa.<\/p>\n<p>Los alumnos que se encuentran en residencias profesionales en el instituto, son Diana Beltr\u00e1n Ortiz, Irving Eduardo Torres Ch\u00e1vez, Jos\u00e9 Itzc\u00f3atl Gomar Madriz, Andrea Celeste Vega Moreno y Juana Gonz\u00e1lez Sandoval, bajo la asesor\u00eda de los ingenieros Sara Dalila Espinoza\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C\u00e1rdenas, de la Divisi\u00f3n de Ingenier\u00eda Bioqu\u00edmica y Esb\u00e1n Isa\u00ed Escobedo \u00c1lvarez, de la Divisi\u00f3n de Ingenier\u00eda Industrial.<\/p>\n<p>Cabe destacar que este producto agr\u00edcola es muy importante en la regi\u00f3n de Apatzing\u00e1n, donde se produce anualmente m\u00e1s de 266 mil toneladas de este fruto pero que cuya utilizaci\u00f3n no tiene ning\u00fan valor agregado, porque solo se utiliza para la exportaci\u00f3n o consumo local como fruta fresca o sea que no se le transforma en modo alguno.<\/p>\n<p>De la toronja, en la regi\u00f3n en cuesti\u00f3n se \u00a0tiene el problema del desperdicio de c\u00e1scara y semilla y en algunos lugares se ha \u00a0visto que dada \u00a0la baja \u00a0demanda, los productores prefieren no cosechar el fruto por lo que las toronjas caen y se descomponen en el\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 suelo, provocando la acidificaci\u00f3n de mismo.<\/p>\n<p>Por ello, el proyecto de los j\u00f3venes estudiantes consiste en un proceso de \u00a0fabricaci\u00f3n que no s\u00f3lo \u00a0le\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 agrega valor a este producto citr\u00edcola, sino que adem\u00e1s aprovecha todas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 las partes del fruto, para que los desperdicios sean pr\u00e1cticamente nulos, disminuyendo asimismo la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n<p>Las t\u00e9cnicas que ser\u00e1n empleadas en esta l\u00ednea de proceso son:<\/p>\n<p>El jugo: Se realizar\u00e1 una extracci\u00f3n seguida de\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 una estabilizaci\u00f3n de pH, para estandarizar los s\u00f3lidos solubles.<\/p>\n<p>Pectina: Se obtiene\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 mediante una serie de procesos\u00a0 para que sea de buena calidad.<\/p>\n<p>Extracto \u00a0de semilla: Las semillas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 se someter\u00e1n a un proceso de deshidrataci\u00f3n seguido de una\u00a0 molienda\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 de las mismas, continuando con la obtenci\u00f3n propia del polvo antis\u00e9ptico.<\/p>\n<p>La toronja o pomelo\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (Citrus x paradisi) es un \u00e1rbol de la familia de las rut\u00e1ceas, cultivado por\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 su fruta; es un h\u00edbrido, probablemente producido de forma espont\u00e1nea entre la pampelmusa\u00a0 (Citrus maxima) y la naranja dulce (Citrus x sinensis).<\/p>\n<p>En este sentido, Michoac\u00e1n ocupa el segundo\u00a0 lugar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 de producci\u00f3n a nivel nacional de toronja seg\u00fan datos de la SAGARPA, con 266 mil 546 toneladas, de acuerdo al a\u00f1o 2008.<\/p>\n<p>El proyecto contribuye con los siguientes beneficios en el municipio de Apatzing\u00e1n:<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Creaci\u00f3n de micro, peque\u00f1a y mediana empresa.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Generaci\u00f3n de empleos,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tanto directos como indirectos como indirectos.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Se le da un\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 valor agregado para la obtenci\u00f3n de mayores utilidades en\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 la producci\u00f3n de la toronja,\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 porque su valor en\u00a0 el mercado como fruta fresca es bajo.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Mayor inversi\u00f3n empresarial nacional\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 o extranjera.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Incremento en el sector agr\u00edcola, ya que las tierras y condiciones\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 clim\u00e1ticas del Valle de Apatzing\u00e1n son favorables para el cultivo de la toronja.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Induce \u00a0la integraci\u00f3n de\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 organizaciones econ\u00f3micas para\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. Ejemplo: Sociedades de producci\u00f3n rural y sociedades an\u00f3nimas.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Promoci\u00f3n de desarrollo\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 regional (generaci\u00f3n de riquezas).<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Disminuye los niveles de pobreza de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0 Disminuye el nivel de criminalidad.<\/p>\n<p>\u2022 Contribuci\u00f3n a la disminuci\u00f3n \u00a0de enfermedades relacionadas con la gripe (contiene vitamina C), control de\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 peso (diet\u00e9tico), c\u00e1ncer, etc.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alumnos del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Apatzing\u00e1n desarrollan el proyecto CitrusThor, derivado del aprovechamiento integral de la toronja,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,3],"tags":[],"class_list":["post-3369","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-destacadas","category-gobierno-del-estado-de-michoacan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3369"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3372,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3369\/revisions\/3372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}