{"id":27297,"date":"2016-11-04T11:58:52","date_gmt":"2016-11-04T17:58:52","guid":{"rendered":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/?p=27297"},"modified":"2016-11-04T11:58:52","modified_gmt":"2016-11-04T17:58:52","slug":"inicia-en-michoacan-esfuerzo-nacional-para-contrarrestar-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/inicia-en-michoacan-esfuerzo-nacional-para-contrarrestar-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Inicia en Michoac\u00e1n esfuerzo nacional para contrarrestar desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Morelia, Michoac\u00e1n, a 3 de noviembre de 2016.- <\/strong>El Gobierno de Michoac\u00e1n es el primero de la Rep\u00fablica que encabeza el esfuerzo para dimensionar y prevenir el desperdicio de alimentos, reconoci\u00f3 Juliana Morales Castro, coordinadora de la Red de Seguridad Alimentaria, en el marco del Primer Foro Regional Zona Centro sobre P\u00e9rdidas y Desperdicios de Alimentos, que organiz\u00f3 la Secretar\u00eda de Innovaci\u00f3n, Ciencia y Desarrollo Tecnol\u00f3gico (Sicdet) con la participaci\u00f3n de representantes de la cadena productiva y consumidora de alimentos.<\/p>\n<p>Resalt\u00f3 el esfuerzo de Michoac\u00e1n y puntualiz\u00f3 que este a\u00f1o el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt) otorg\u00f3 financiamiento para posicionar el tema en los gobiernos estatales e interactuar con actores claves, que en conjunto con acad\u00e9micos definir\u00e1n las acciones para los a\u00f1os siguientes.<\/p>\n<p>Por su parte, Jos\u00e9 Luis Monta\u00f1ez Espinosa, titular de la Sicdet, destac\u00f3 que la dependencia a su cargo mantendr\u00e1 su participaci\u00f3n en estos temas y dio a conocer que de acuerdo con la FAO, cada a\u00f1o en el mundo se pierde el 45% de la producci\u00f3n de frutas, hortalizas, tub\u00e9rculos y ra\u00edces; 30% de cereales y pescado y 20% de l\u00e1cteos, carne vacuna, legumbres y oleaginosas. En total, 1.3 millones de toneladas desperdiciadas a nivel global.<\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que en M\u00e9xico se pierde el 37% de la producci\u00f3n anual, que podr\u00eda alimentar a 11.5 millones de mexicanos. Puntualiz\u00f3 que con base en informaci\u00f3n del INEGI 2010 y de SAGARPA 2013, las p\u00e9rdidas de M\u00e9xico son: 58% de la producci\u00f3n de guayaba; 55% de mango; 57% leche de vaca; 47% de arroz y 54% de pescados y aguacate.<\/p>\n<p>Ante ello, propuso supervisar toda la cadena de valor; capacitar y supervisar el manejo de materias primas; incorporar nuevas tecnolog\u00edas de conservaci\u00f3n de alimentos, estandarizar flotas de transporte, mejorar exhibici\u00f3n de art\u00edculos e integrar nuevas estrategias de comercializaci\u00f3n, promover campa\u00f1as de informaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n para la sociedad en general, prevenci\u00f3n, cursos sobre la importancia del cuidado de la comida y reducci\u00f3n de desperdicios, entre otras medidas.<\/p>\n<p>Juliana Morales Castro, por su parte, dijo que pa\u00edses como Holanda y otras naciones de Europa iniciaron el estudio de esta problem\u00e1tica desde hace 10 a\u00f1os y a la fecha han puesto en marcha diversas acciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno de Michoac\u00e1n es el primero de la Rep\u00fablica que encabeza el esfuerzo para dimensionar y prevenir el desperdicio de alimentos, reconoci\u00f3 Juliana Morales Castro, coordinadora de la Red de Seguridad Alimentaria, en el marco del Primer Foro Regional Zona Centro sobre P\u00e9rdidas y Desperdicios de Alimentos, que organiz\u00f3 la Sicdet con la participaci\u00f3n de representantes de la cadena productiva y consumidora de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,3],"tags":[],"class_list":["post-27297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-gobierno-del-estado-de-michoacan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27299,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27297\/revisions\/27299"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}