{"id":24426,"date":"2016-07-01T12:05:01","date_gmt":"2016-07-01T17:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/?p=24426"},"modified":"2016-07-01T12:05:01","modified_gmt":"2016-07-01T17:05:01","slug":"alistan-estrategia-para-impulsar-la-modernizacion-de-la-industria-panificadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/alistan-estrategia-para-impulsar-la-modernizacion-de-la-industria-panificadora\/","title":{"rendered":"Alistan estrategia para impulsar la modernizaci\u00f3n de la industria panificadora"},"content":{"rendered":"

\"a5ff560b-bb0c-4d02-bab0-1c003d0e839d\"<\/a>En seguimiento a los acuerdos de trabajo conjunto alcanzados entre la Secretar\u00eda de Innovaci\u00f3n, Ciencia y Desarrollo Tecnol\u00f3gico (Sicdet), la Universidad Tecnol\u00f3gica de Morelia (UTM), la Delegaci\u00f3n en Michoac\u00e1n de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda (SE) y la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, se llev\u00f3 a cabo una reuni\u00f3n de trabajo con los representantes en la entidad de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora a efecto de dise\u00f1ar un programa integral que permita la recuperaci\u00f3n de la micro y peque\u00f1a empresa de la panificaci\u00f3n tradicional.<\/p>\n

La estrategia parte del impulso a la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de vanguardia e innovaci\u00f3n que permitan a los empresarios del sector reconvertir su din\u00e1mica productiva respecto a esquemas que fortalezcan su competitividad, eficiencia y valor agregado.<\/p>\n

Se construy\u00f3 la propuesta interinstitucional considerando tres etapas; la primera comprende la implementaci\u00f3n en forma inmediata de tecnolog\u00edas de informaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n en puntos de venta, un mecanismo facilitado por las convocatorias que el Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem) tiene para apoyar a las micro y peque\u00f1as empresas, proceso que ser\u00e1 coordinado por la Delegaci\u00f3n en Michoac\u00e1n de la SE.<\/p>\n

En esta etapa tambi\u00e9n se considera la vinculaci\u00f3n de las empresas al Programa Crezcamos juntos con Michoac\u00e1n, implementado a trav\u00e9s de la C\u00e1mara Nacional de Comercio, Servicio y Turismo de Morelia con fondos que provienen tambi\u00e9n de Inadem y cuya naturaleza de apoyo consiste en la entrega de una tableta electr\u00f3nica en donde se cuenta con software para la realizaci\u00f3n de pagos en l\u00ednea y complementos para promover el comercio electr\u00f3nico.<\/p>\n

En una segunda etapa se considera integrar tecnolog\u00edas de \u00faltima generaci\u00f3n a las empresas desarrolladas por la UTM, de manera que los establecimientos puedan contar con infraestructura en materia de energ\u00edas renovables y sustentables que permitan reducir los costos de electricidad en las panader\u00edas, mismo que suele ser elevado y reduce la competitividad del sector.<\/p>\n

Esta etapa cuenta con el apoyo de los cuerpos acad\u00e9micos y directivos de la UTM y se circunscribe en las acciones previstas en el convenio marco de colaboraci\u00f3n firmado en d\u00edas pasados entre la Sicdet y la casa de estudios.<\/p>\n

Por \u00faltimo, una tercera etapa considera la construcci\u00f3n de nuevos modelos de negocio basados en la innovaci\u00f3n en productos, procesos y servicios, sumando los aportes de la organizaci\u00f3n efectiva y la mercadot\u00e9cnica, que permitan a las panader\u00edas tecnificarse, modernizarse y volver m\u00e1s eficiente tanto su operaci\u00f3n como sus productos, t\u00e9cnicas, materiales e insumos.<\/p>\n

Desarrollar la estrategia referida en las panader\u00edas de la entidad permitir\u00e1 conservar e incrementar las fuentes de empleo y propiciar\u00e1 el crecimiento del sector, a la par de generar alternativas para que las industrias que subsisten de manera tradicional, encuentren el apoyo y los respaldos institucionales necesarios para migrar hacia modelos que abaraten costos e incrementen el valor de su producci\u00f3n.<\/p>\n

Al respecto, el titular de la Sicdet, Jos\u00e9 Luis Monta\u00f1ez, se\u00f1al\u00f3 que con este proyecto se puede generar una integraci\u00f3n incluso en la estructura social de los negocios familiares y de barrio, de modo que se buscar\u00e1 que la implementaci\u00f3n del modelo pueda ser financiada por fondos del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda, pues tiene la capacidad de ser replicado en otros estados de la Rep\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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