Con el objetivo de fomentar acciones saludables entre la poblaci\u00f3n infantil, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Michoac\u00e1n, que preside Catherine R. Ettinger, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Asistencia a Familias en Estado Vulnerable y Enlace Municipal (AFEVEM), realiza recetarios de men\u00fas saludables y manuales para los beneficiarios de los programas de Desayunadores Escolares y Espacios de Alimentaci\u00f3n Encuentro y Desarrollo (EAEyD).<\/p>\n
Mariana Sosa Olmeda, directora general del DIF Estatal, puntualiz\u00f3 que bajo el programa de <\/b>Orientaci\u00f3n Alimentaria, <\/b>se realizan acciones educativas en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n para el mejoramiento de los h\u00e1bitos alimenticios, contribuyendo as\u00ed a efectuar una correcta alimentaci\u00f3n individual y comunitaria, operando en los 113 municipios michoacanos.<\/p>\n
El tener una adecuada alimentaci\u00f3n es vital para el buen desempe\u00f1o de las personas, por tal motivo el Sistema DIF Michoac\u00e1n maneja los Recetarios de Refrigerios Escolares<\/i> mediante el departamento de Atenci\u00f3n y Orientaci\u00f3n Alimentaria, los cuales tienen como firme prop\u00f3sito enfocarse en lo h\u00e1bitos alimentarios de los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes en edad escolar, donde se promueven 20 men\u00fas saludables \u00a0con el prop\u00f3sito de contribuir a la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas como la diabetes e hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n
A la par se manejan dos folletos m\u00e1s que son: Manual de Transporte y Almac\u00e9n de Alimentos<\/i>, que tienen como objetivo promover pr\u00e1cticas de higiene que se aplican a las condiciones del medio de transporte de alimentos, a la carga, almacenamiento y descarga, a fin de asegurar que los alimentos se mantengan inocuos e id\u00f3neos para el consumo humanos.<\/p>\n
Por otra parte el Manual de Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene y Sanidad para la Preparaci\u00f3n de los Alimentos, <\/i>tiene como meta dar orientaci\u00f3n y ejemplos de buenas pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas que dar\u00e1n paso a la autoevaluaci\u00f3n y correcci\u00f3n, t\u00e9cnicas en la preparaci\u00f3n de alimentos en cada uno de los desayunadores y espacios de alimentaci\u00f3n, donde se podr\u00e1 replicar dentro de los hogares de las familias michoacanas.<\/p>\n
En este eje Mario Cort\u00e9s T\u00e9llez, jefe del departamento de Atenci\u00f3n y Orientaci\u00f3n Alimentaria, explic\u00f3 que a trav\u00e9s del programa de Orientaci\u00f3n Alimentaria se han emprendido diferentes acciones para las promotoras del programa de cada DIF municipal, donde se abordan temas tan importantes como el uso y abuso del az\u00facar, el aceite y grasas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, a trav\u00e9s de los enlaces regionales, de manera bimestral,\u00a0 se promueve informaci\u00f3n donde se manejan diferentes t\u00f3picos como el lavado de manos y la presentaci\u00f3n correcta del preparador de alimentos, con el objetivo de que sean replicados entre los beneficiarios de los programas alimentarios que ofrece la dependencia estatal.<\/p>\n
Es de mencionar que en d\u00edas pr\u00f3ximos se distribuir\u00e1 el material gr\u00e1fico donde se beneficiaran 2 mil 115 escuelas que operan el programa de Desayunos Escolares y mil 032 Espacios de Alimentaci\u00f3n Encuentro y Desarrollo.<\/p>\n
Finalmente, el Sistema DIF Michoac\u00e1n forma parte del Comit\u00e9 de Cooperativas Escolares, donde trabaja de manera colaborativa con la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n y la Secretar\u00eda de Salud; ah\u00ed se mantiene estricta vigilancia para que las cooperativas sean libres de comida chatarra, con lo cual se trabajar\u00e1 en la distribuci\u00f3n de posters en las escuelas, fomentando una sana alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Con estas acciones la actual administraci\u00f3n refuerza su compromiso de seguir trabajando hasta el \u00faltimo minuto por las familias michoacanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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