En una nueva acci\u00f3n para conservar el liderazgo de Michoac\u00e1n en los espacios de divulgaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y valoraci\u00f3n de la cultura gastron\u00f3mica, la Secretar\u00eda de Turismo del Estado respald\u00f3 la participaci\u00f3n de la Cocinera Tradicional de Angahuan, Juana Bravo L\u00e1zaro en un Panel de divulgaci\u00f3n, al lado de el Secretario Federal de Turismo, Enrique de la Madrid Cordero; el Presidente del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Rafael Tovar y de Teresa y la Directora de la Oficina de la UNESCO en M\u00e9xico, Nuria Sanz Gallejos, entre otras altas personalidades.<\/p>\n
Invitada al foro de reflexi\u00f3n denominado \u201cEl M\u00e9xico que queremos\u201d, Juana Bravo L\u00e1zaro represent\u00f3 la voz de las cocineras de todo el pa\u00eds en un Panel de di\u00e1logo sobre la Cultura y Pol\u00edtica Gastron\u00f3mica en M\u00e9xico.<\/p>\n
Surgido desde el \u00e1mbito acad\u00e9mico en el a\u00f1o 2010, \u201cEl M\u00e9xico que queremos\u201d es un \u00e1gora de divulgaci\u00f3n y an\u00e1lisis de contenidos variados, bajo un esquema propositivo y de debate sobre los temas de inter\u00e9s nacional.<\/p>\n
Se trata de un puente entre los protagonistas de la vida p\u00fablica del pa\u00eds y los j\u00f3venes interesados en su preparaci\u00f3n para ocupar en el futuro esos espacios de responsabilidad y liderazgo.<\/p>\n
La invitaci\u00f3n a Juana Bravo surgi\u00f3 a partir de su participaci\u00f3n en el Primer Encuentro Nacional de Cocina Tradicional y fue convocada por la comunidad ITAM, EX ITAM y UNAM.<\/p>\n
El foro cuenta adem\u00e1s con el respaldo de la Secretar\u00eda de Relaciones Exteriores (SRE), la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos (OCDE), Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y la Organizaci\u00f3n Internacional para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).<\/p>\n
Tambi\u00e9n participaron los Chefs Mikel Alonso y M\u00f3nica Pati\u00f1o, as\u00ed como el Dr. Francisco Rom\u00e1n Guti\u00e9rrez, Investigador del Conservatorio de la Cultura Gastron\u00f3mica de M\u00e9xico en el espacio moderado por el Dr. Ernesto L\u00f3pez C\u00f3rdoba, Jefe de la Unidad de Productividad Econ\u00f3mica de la Secretar\u00eda de Hacienda y Cr\u00e9dito P\u00fablico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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