Brindar a los morelianos la certeza de que consumen pescados y mariscos de \u00f3ptima calidad, ya sean crudos o preparados, es el objetivo de Ayuntamiento de Morelia, que en una Suma de Voluntades con la Secretar\u00eda de Salud de Michoac\u00e1n (SSM), imparte un curso a los comerciantes de los mercados p\u00fablicos de la capital michoacana.<\/p>\n
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En colaboraci\u00f3n con la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria No. 1 de la SSM, la administraci\u00f3n municipal que preside Salvador Abud Mirabent, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Servicios P\u00fablicos, program\u00f3 una serie de pl\u00e1ticas con los oferentes de los mercados Revoluci\u00f3n (San Juan), Independencia, Benito Ju\u00e1rez (Auditorio), Nicol\u00e1s Bravo (Santo Ni\u00f1o), Vasco de Quiroga y Miguel Hidalgo (San Agust\u00edn), as\u00ed como en la plaza San Juan.<\/p>\n
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La finalidad de esta actividad es garantizar a los consumidores que los pescados y mariscos que compren durante la presente Cuaresma, son sanos e higi\u00e9nicos, pues han sido previamente a tratamientos de conservaci\u00f3n.<\/p>\n
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Los cursos brindados por la SSM forman parte de los operativos de esta temporada que la instituci\u00f3n efect\u00faa en la entidad, y al finalizar, la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) verificar\u00e1 todos los puntos de venta, a fin de cerciorarse que operan de acuerdo con la normatividad.<\/p>\n
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Dentro de los temas desarrollados en los cursos se encuentran: productos de la pesca, expendio de pescados y mariscos crudos, preparados, infraestructura y personal, proveedor confiable, recepci\u00f3n de pescados y mariscos, control de materias primas y temperaturas, manipulaci\u00f3n de congelados y refrigerados, sanidad e higiene y, finalmente, plagas de fauna nociva.<\/p>\n
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As\u00ed, los comerciantes de los mercados p\u00fablicos municipales muestran su buena disposici\u00f3n para conocer las acciones a ejercer al momento de prevenir riesgos de contaminaci\u00f3n en los productos del mar, para brindar una buena atenci\u00f3n a los clientes.<\/p>\n
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Finalmente, la Secretar\u00eda de Salud expedir\u00e1 constancias con valor oficial que permitir\u00e1n a los vendedores realizar futuros tr\u00e1mites, como aprobar las verificaciones de la COEPRIS y revalidar sus licencias mercantiles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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