{"id":10289,"date":"2014-09-26T11:10:59","date_gmt":"2014-09-26T16:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/?p=10289"},"modified":"2014-09-26T11:10:59","modified_gmt":"2014-09-26T16:10:59","slug":"el-gobernador-del-estado-sjg-y-el-secretario-de-turismo-anunciaron-el-12o-encuentro-de-cocineras-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiowebmx.com\/nota\/el-gobernador-del-estado-sjg-y-el-secretario-de-turismo-anunciaron-el-12o-encuentro-de-cocineras-tradicionales\/","title":{"rendered":"EL GOBERNADOR DEL ESTADO SJG Y EL SECRETARIO DE TURISMO, ANUNCIARON EL 12\u00ba. ENCUENTRO DE COCINERAS TRADICIONALES."},"content":{"rendered":"

\"COCINERAS<\/a>En la tarea de sentirnos orgullosos de nuestro estado todos jugamos un papel fundamental que inicia hablando bien de Michoac\u00e1n, por lo que debemos dar prioridad a que los eventos sean pensados para el disfrute de todos los michoacanos, enfatiz\u00f3 el gobernador Salvador Jara Guerrero, al anunciar, junto con el secretario de Turismo estatal, Roberto Monroy Garc\u00eda, el D\u00e9cimo Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales.<\/p>\n

Ante representantes de los medios de comunicaci\u00f3n y con la presencia de tres maestras cocineras que formar\u00e1n parte de este encuentro -el segundo del a\u00f1o- , Jara Guerrero resalt\u00f3 que los espacios y eventos p\u00fablicos est\u00e1n siendo recuperados por las familias, pues tan s\u00f3lo el 15 y 16 de septiembre durante las fiestas patrias, se observ\u00f3 a cientos de ni\u00f1os que acompa\u00f1ados de sus padres disfrutaron de las actividades en tranquilidad.<\/p>\n

Sobre este Encuentro, mismo que es punta de lanza para que con el apoyo de la Secretar\u00eda de Turismo federal, el pr\u00f3ximo a\u00f1o se realice un evento pero ahora a nivel nacional, el mandatario michoacano reconoci\u00f3 que a trav\u00e9s del talento culinario de las cocineras tradicionales, es como se muestra otra de las riquezas que tiene Michoac\u00e1n, por lo que vale la pena seguirlo promocionando.<\/p>\n

El secretario de Turismo del estado, Roberto Monroy, explic\u00f3 que el D\u00e9cimo Segundo Encuentro de Cocina Tradicional, se llevar\u00e1 a cabo los pr\u00f3ximos d\u00edas 3, 4 y 5 de octubre del a\u00f1o, en el Centro de Convenciones, Exposiciones y Eventos de la ciudad de Morelia, con la presencia de 60 equipos de cocineras michoacanas y dos equipos del Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n

Destac\u00f3 que el Encuentro cumple el prop\u00f3sito de salvaguardar el reconocimiento otorgado por la UNESCO a la Comida Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, tomando como ejemplo la Cocina de Michoac\u00e1n.<\/p>\n

El arte culinario michoacano ha consolidado su presencia y prestigio en los tiempos recientes gracias al impulso que ha recibido desde el turismo y otros sectores del desarrollo regional, as\u00ed como por la reacci\u00f3n social ante los fen\u00f3menos de homogeneizaci\u00f3n de la comida alrededor del mundo.<\/p>\n

Recalc\u00f3 que en la edici\u00f3n anterior se generaron ventas por 2.5 millones de pesos que se entregaron \u00edntegros a las cocineras participantes.<\/p>\n

Asimismo, record\u00f3 que en el Encuentro participar\u00e1n cocineras y cocineros tradicionales originarios y radicados en todo el estado de Michoac\u00e1n, que adem\u00e1s de sus ricos saberes, cubrieron el requisito de aprobar el curso de capacitaci\u00f3n y certificaci\u00f3n\u00a0 coordinado por la Secretar\u00eda de Turismo del Estado en el a\u00f1o 2014.<\/p>\n

El Encuentro ofrecer\u00e1 nuevamente una visi\u00f3n a la comida resultante de la mezcla de culturas, con sus caracter\u00edsticas claramente mestizas, pero en cuya base se sigue distinguiendo la contundente matriz aut\u00f3ctona, no solo a trav\u00e9s de los ingredientes sino de las t\u00e9cnicas y las costumbres.<\/p>\n

ALISTA MICHOAC\u00c1N EL PRIMER ENCUENTRO NACIONAL DE COCINA TRADICIONAL<\/b><\/p>\n

En la conferencia de prensa, se anunci\u00f3 adem\u00e1s que el 2015 marcar\u00e1 el inicio del primer Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales en Michoac\u00e1n y como un adelanto, en la pr\u00f3xima edici\u00f3n del evento, a celebrarse en octubre pr\u00f3ximo, estar\u00e1n\u00a0 presentes dos equipos representantes del Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n

Y es que como resultado del inter\u00e9s e importancia que ha adquirido la Cocina Tradicional Michoacana en el mosaico de la oferta cultural de la entidad, la Secretar\u00eda de Turismo estatal determin\u00f3 realizar por primera vez dos ediciones del \u201cEncuentro de Cocina Tradicional de Michoac\u00e1n.<\/p>\n

Reconocimiento especial a la cocinera que haya tenido una destacada participaci\u00f3n durante el evento.<\/p>\n

Fueron part\u00edcipes de esta conferencia de prensa, en que adem\u00e1s dieron a conocer su experiencia como maestras cocineras, Esperanza Galv\u00e1n Hern\u00e1ndez, de Zac\u00e1n; Juana Bravo L\u00e1zaro, de Angahuan; Benedicta Alejo Vargas, de San Lorenzo; as\u00ed como a la chef Cinthia Mart\u00ednez Becerril, quien experimenta con elementos tradicionales en la cocinera contempor\u00e1nea y representa a la sociedad civil en la organizaci\u00f3n de este Encuentro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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